\\\ 先付けが加わります! ///

昨日のたまTSUKIアゲイン、先付けは梅酒の中に入ってる梅がゴロゴロ4個くらい入って出てきました!
美味でした!


髙坂さんに相談させてもらった結果、料理講座の試食の品に先付けを一品加えてくださることになりました!
これまで食べたたまTSUKIの先付けは、それだけで章を設けたいくらい魅力的です!
余り食材を使って、どんなメニューが生まれるのか、ワクワクします。

そして昨日のメニューに登場していた焼うどんをレシピブックに追加することに決まりました!
私が来る前に友人達が食べた焼うどんと、油や調味料を変えたらしく、そういうアレンジも盛り込めたらいいなと思います。
お楽しみに。

昨日のたまTSUKIアゲインでは、料理講座に参加申し込みしてくださった常連さんや、応援プランに申し込みしてくださった常連さんにもお目にかかれました。
実際にお客様に会うと、レシピブックをしっかり作ろうと身が引き締まる思いになります。
良いもの作ります!

料理講座はいよいよ1週間後です。
ご参加の皆さま、風邪など引きませぬよう。
風邪が治りかけの主催でした…。

「たまTSUKIテキトー料理」レシピブック&料理動画 | えーびーしーでぃーしょっぷ企画

惜しまれつつも今年3月に14年の幕を下ろしたダウンシフトを提唱する髙坂勝さん経営のOrganic Bar「たまにはTSUKIでも眺めましょ」、通称「たまTSUKI」のレシピブックと料理動画を作りました。ひとりでお店をまわしながら料理を作るのでどれもが時短で手間いらずなんだそうです。その秘密は調味料と素材にあります。

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