2019.05.20 12:04\\\ ⑦ 山芋とろろチーズ焼き ///好きな方、多いのでは？グラタンともいうべきメニュー。これを私は1番教わりたかったんです。初めて食べたのは、誕生日お祝いにって髙坂さんがご馳走してくれた時なのですが、私にはケーキに見えました！！他の料理に比べると少し時間が掛かりますが、それでも調理時間は20分くらい。そして、そんな...
2019.03.08 06:02\\\ ④おいなりごはん ///おいなりごはんはレギュラーメニューではありません。わけあって、9月から11月まで3ヶ月限定で営業してた時の臨時メニューです。ですが、あなどってはいけません。これほんとうに絶品なんです。そして甘くないおいなりごはんです。友人はおいなりごはんを大層気に入り、お代わり注文を3回もしてま...
2019.03.03 07:11\\\ ①ピーマンと色んなやさいの醤油焼き ///動画にしたレシピの紹介をひとつひとつしていきます。今日は「ピーマンと色んなやさいの醤油焼き」です。こちら、初めて食べた方はピーマン丸ごと？と衝撃を受けたはずです。そして口にしてみて、またさらに衝撃を受けたはずです。そして作ってみて衝撃を受ける一品です。なぜなら、ほんとうに簡単レシ...
2018.10.15 03:00\\\ 告知スタート！ /// 髙坂勝さんが14年営んできた池袋にあるOrganic BAR「たまにはTSUKIでも眺めましょ」の定番メニューを教わる料理講座です。惜しまれつつも、今年3月に14年の幕を下ろした、ダウンシフトを提唱する髙坂勝さん経営のOrganic Bar 通称「たまTSUKI」。たまTSUKI...