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髙坂勝さんが14年営んできた池袋にあるOrganic BAR「たまにはTSUKIでも眺めましょ」の定番メニューを教わる料理講座です。
惜しまれつつも、今年3月に14年の幕を下ろした、ダウンシフトを提唱する髙坂勝さん経営のOrganic Bar 通称「たまTSUKI」。
たまTSUKIのメニューは、その独創性が特徴でメニュー表をみてオーダーすると、出てくる料理は見た目も味も期待を見事に裏切ります。
ひとりでお店をまわしながら作るので、どれもが時短で手間いらずなんだそうです。
その秘密は調味料と素材にありそうです。
忙しい現代人にもおすすめしたいレシピばかりです。
ひるの部は、しょくぶつせいメニューを5品教えてもらいます。
よるの部は、しょくぶつせい＋αメニューを5品教えてもらいます。
先日、動画撮影をしてきましたが、テキトーがキーワードになっているのに髙坂さんの性格が滲み出ていて実はテキトーではないことがわかりました。ただ、時短で手間いらず、ということはわかりました。
デモンストレーション形式で、試食もできます。講座終了後は、ドリンクオーダーも出来ます。（寺田本家のお酒と一緒にぜひ！）
レシピブックと料理動画も特典で付いてきます。（来年1月配信予定）
満月の特別なこの日にご一緒にたまTSUKIレシピを少人数で伝授してもらいましょう。
9月から期間限定の臨時営業をしているということで、この機会をお見逃しなく！
ひるの部もよるの部も10名さま限定になります。ご予約はお早目に。
■ひるの部《しょくぶつせいメニュー》
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