\\\ 大桃さんのがんもどき ///

昨日買ってきた特大のがんもどきをどう調理しようかなと思って冷蔵庫を物色していたら筑前煮が食べたくなり、ふつーの煮物になりました。
たまTSUKIメニューの「がんもどきの煮込み」を食べたことがないのですが、どんな感じなんでしょう？
今回私はかなりの煮込み時間を要しましたが、髙坂さんのことだから時短かもしれないですね。
今度ご本人に聞いてみよう。
臨時メニューの「がんもどき焼き」はたこ焼きみたいに出てきました。
美味でした！
お陰様で、ひるの部もよるの部も満席になりました。

通常版はこちら

通常版はこちら - こちらは+α（卵、マヨ、チーズ、魚のダシ）メニューの【通常版】になります。

「たまTSUKIテキトー料理」レシピブック&料理動画 | えーびーしーでぃーしょっぷ企画

「たまTSUKIテキトー料理」レシピブック&料理動画 | えーびーしーでぃーしょっぷ企画

惜しまれつつも今年3月に14年の幕を下ろしたダウンシフトを提唱する髙坂勝さん経営のOrganic Bar「たまにはTSUKIでも眺めましょ」、通称「たまTSUKI」のレシピブックと料理動画を作りました。ひとりでお店をまわしながら料理を作るのでどれもが時短で手間いらずなんだそうです。その秘密は調味料と素材にあります。

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