\\\ ひるの部、ありがとうございました ///

ひるの部、無事終了しました。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
ダシの作り方から蕎麦のつゆ、佃煮、ポトフまで予定になかった品々も時間内に教えて頂きました。

「たまTSUKIテキトー料理」レシピブック&料理動画 | えーびーしーでぃーしょっぷ企画

惜しまれつつも今年3月に14年の幕を下ろしたダウンシフトを提唱する髙坂勝さん経営のOrganic Bar「たまにはTSUKIでも眺めましょ」、通称「たまTSUKI」のレシピブックと料理動画を作りました。ひとりでお店をまわしながら料理を作るのでどれもが時短で手間いらずなんだそうです。その秘密は調味料と素材にあります。

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