\\\ ②山芋豆乳グラタン ///
こちら山芋とろろチーズ焼きのベジ版というわけではないです。
料理動画撮影の日に食べ比べてみたところ、全く別物なのです。
見た目は似ていますが。
胡椒がピリリと効いていて、チーズが入ってなくてもグラタンといった感じの一品です。
手間がかかってそうなのですが、蒸したり焼いたりで15分くらいで作れてしまいます。
VEGANの方にもオススメです。
うちにはパン粉を常備していないので、冷凍していたパンをおろし器でおろして乗せたのですが、パン粉のカリカリ感は再現できず…。
トーストしたパンをおろすべきでしたね。
でも美味しかったです。
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